脆肉鲩怎样腌制下火锅
2023-06-24 分类：百科
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原料
脆肉皖鱼 (500g) 葱 (适量) 姜 (适量) 蒜 (适量) 潮州咸菜 一袋
1/鱼肉剔骨，切成条状，用耗油，水淀粉，和盐用手抓匀腌制
2/潮州咸菜切丝泡水，姜切片葱切段，准备蒜头
3/冷锅热油，放入蒜头，葱和姜片瘪出香味
4/最后放入鱼肉爆炒，放入咸菜，炒至肉质金黄即可出锅，约五分钟即可
5.美味又好吃的脆皖鱼火锅完成开吃了。
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