北海鱼干煲五花肉做法

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步骤 1准备一份五花肉、姜片、适量的鱼干

步骤 2五花肉洗干净切薄片。

步骤 3把鱼干的边边鱼刺剪掉，清水洗一下备用！

步骤 4放一点点底油，放入姜片和五花肉翻炒！

步骤 5两边翻炒出微黄即可，炒出猪油！

步骤 6准备一个干净的砂锅，倒入五花肉和猪油垫底！

步骤 7洗干净的鱼干放在五花肉上面！

步骤 8放2勺料酒，2勺酱油、半勺老抽、4勺白水！

步骤 9大火煮开后调最小火焖10分钟，千万不要打开锅盖哦！（十分钟后打开锅盖，轻轻搅拌一下）

步骤 搅拌均匀后再焖2-3钟即可！

北海鱼干煲五花肉做法

用料

鱼干 250g

猪肉 250g

姜 30g

盐 适量

鸡精 一点点

水 适量

做法步骤

步骤 1

猪肉切厚块备用

步骤 2

鱼干切块用清水泡30分钟

步骤 3

鱼干洗干净冷水下锅煮开焯水1分钟

步骤 4

倒出用冷水冲洗干净

步骤 5

小砂锅中放入水和姜片煮开

步骤 6

下鱼干和猪肉加水末过材料大火烧开转小火煮20分钟即可。

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