风干牦牛肚怎么泡发

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准备材料：粗盐、面粉、醋、清水。

1、用粗盐加面粉涂抹牛肚

2、反复揉搓，面粉可以起到带去牛肚上面脏物的作用，粗盐的颗粒抑有此作用

3、用醋涂抹牛肚，可以去除异味

4、用清水涮洗牛肚，清洗干净装盘即可。

5、清洗干净后的牛肚装盘。

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