不加调料和糖怎么中和番茄的酸

2023-06-25　分类：百科

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我炒这菜完全是跟我妈学的，先将西红柿炒炒到收汁，经过大火翻炒西红柿的酸味都挥发出去，汤汁也少了，然后将鸡蛋淋在上面，小火炒到鸡蛋凝固再翻炒几下，所以炒出来的鸡蛋不但嫩还没有酸味，这样家人不喜欢吃酸的，就能吃了，不信您就试试，希望您喜欢。