烹制龙虾之前如何给龙虾放尿

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可以用一根筷子给龙虾排尿，但前提得是大龙虾，小龙虾一般不需要排尿的，因此，在处理龙虾时就会对龙虾进行排尿处理，这样既保留了龙虾本身的鲜美，也不会影响口感。

烹制龙虾之前如何给龙虾放尿

烹制龙虾的时候要给龙虾放尿，不然的话龙虾的味道就会有一股特殊的味道，龙虾的尾部有一个小孔，用筷子来回的抽动，这样它的尿就会放出来！

烹制龙虾之前如何给龙虾放尿

先让虾腹朝上，再扳起尾部，用一只筷子从近尾叶的底端插入其体内，再抽出筷子，随即排出一道有异味的液体如不去除，会影响其味的。

龙虾（学名：Palinuridae）是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。

它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。

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