九节虾和对虾区别

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九节虾和对虾的区别如下：

1、外观大小不同

九节虾表面有蓝褐色横斑花纹，也比较大，而对虾身体上则布满浅褐色点，也比较小。

2、硬度不同

九节虾的壳比较硬，背上有明显的痕迹，而对虾的壳比较软。

3、营养价值不同

九节虾的肉质细嫩，含有大量的蛋白质，营养价值高一点，适合虚弱的人食用，而对虾的肉质有一点粗糙，营养价值相对低一下。

4、食用方法不同

九节虾肉质比较松软，适合烹饪，而对虾适合白灼，但注意白灼时，虾肉不宜煮得过老，不仅会影响口感，还会流失营养。

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