熟虾仁和生虾仁的区别

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1、从颜色判断：煮熟后的虾肉会变红，这是最基本的判断标识。

2、从肉质判断：煮熟后的虾肉变红后，肉质会变得有弹性，并且煮熟了的虾壳和肉质会有分离，生虾的肉质相对会比较硬。

3、从口感判断：煮熟了的虾肉，鲜味明显，水分充足，而没有煮熟的虾肉，会有腥味。

熟虾仁和生虾仁的区别

区别有很多。比如颜色上，生虾仁是半透明状的，但是熟虾仁是白色的。口感方面熟虾仁比生虾仁更加的脆，但是生虾仁吃了会拉肚子。不过纵使这样，在国外还是有很多人会吃鲜虾刺身。但殊不知未煮熟的海鲜可能携带寄生虫，这种吃法我是不提倡的

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