压头肉来历
2023-06-25 分类:百科
TIPS:本文共有 134 个字,阅读大概需要 1 分钟。
压头肉 相传兴县压头肉是康熙皇帝前往山西巡察,路过兴县摆驾歇息时,阴差阳错促成的一道美食,许多人会将压头肉和皮冻相搅混,但吃起来的口感完全是天壤之别,兴县压头肉采用猪身上肉脆感极佳的部分,吃起来非常有筋道,配上简单的陈醋,成就了一道入口不忘、食毕不舍的凉菜。 
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压头肉 相传兴县压头肉是康熙皇帝前往山西巡察,路过兴县摆驾歇息时,阴差阳错促成的一道美食,许多人会将压头肉和皮冻相搅混,但吃起来的口感完全是天壤之别,兴县压头肉采用猪身上肉脆感极佳的部分,吃起来非常有筋道,配上简单的陈醋,成就了一道入口不忘、食毕不舍的凉菜。 
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