陕甘宁属于什么菜系
2023-06-25 分类：百科
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陕西菜属于地方风味菜系。陕西菜又称秦菜。
陕西菜主要包括：陕西省、甘肃省、宁夏回族自治区、青海、新疆维吾尔自治区等地方风味，是大西北风味的简称，而以陕西菜、甘肃菜具有代表性。
秦陇风味总的特色是“三突出”。一为主料突出，二为主味突出，三为香味突出。
陕甘宁属于什么菜系
陕甘宁属西北菜系。羊肉泡馍，肉夹馍，热干面，炖羊肉，羊肉汤汤，泡馒头，有荞面和捞，陕西有那敏健面，每人十四块钱管饱吃！
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