卤猪舌头的家常做法王刚

TIPS：本文共有 386 个字，阅读大概需要 1 分钟。

1、卤猪舌清洗一道，冷水下锅，淋一点料酒，水烧开后，再煮两三分钟，捞出卤猪舌，冲凉，切成薄片

2、大蒜去根须，洗净，蒜白、蒜叶分别切斜段蒜瓣、生姜分别切碎末红辣椒去蒂，切斜条

3、坐锅热油，下入两勺豆瓣酱，炒出红油下入蒜末、姜末、红辣椒，爆出香辣味，下入蒜白。加少量盐，炒至蒜白五六成熟，下入猪口条，沿着锅边淋一点高汤，翻炒片刻下入蒜叶，淋一点生抽、老抽，炒至蒜叶断生，即可起锅装盘。

卤猪舌头的家常做法王刚

食材明细

猪舌头1个

盐2克

糖3克

料酒3调羹

鲜抽1调羹

老抽半调羹

姜3片

辣椒1个

八角2瓣

桂皮1小块

葱1根

咸鲜口味

卤工艺

一小时耗时

普通难度

卤口条的做法步骤

1

猪舌头洗净，用开水焯5分钟，再用清水漂净。

2

取小砂锅，放入猪舌头，加八分满清水。

3

放入姜片，葱，八角，桂皮.

4

放入辣椒，老抽，鲜抽，糖。

5

大火煮开，小火50分钟。

6

加点盐，大火3分钟左右。

7

切片装盘，沾上自己喜欢的粘料即可

如果觉得《卤猪舌头的家常做法王刚》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！