鳝鱼血怎么保存最好

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一般是及时吃掉不去冷冻保存。

如果你真的要冷冻保存的话，一定要加水一起冻成冰坨，保证血鳝的鲜度。

鳝鱼有毒主要是由于在含有黄鳝血清、血浆、全血和肌肉中都会检测到了溶血毒素，黄鳝毒素具有靶标性，即对牛红细胞很敏感，其次是兔、鼠和鸡红细胞。

鳝鱼血怎么保存最好

你好，这个一般要用冰块进行保存，否则容易变质，最好还是用干冰比较好。

建议可以去买点干冰，用封闭的箱子把这个血放入，然后加干冰放入，这样就可以。

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