甘蓝水煮肉片正宗做法

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原料

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鸡肉 (300克)

油菜 (200克)

甘蓝 (100克)

油 适量

盐 少许

鸡精 少许

老干妈 适量

辣椒面 少许

葱花 适量

蒜末 适量

小苏打 少许

姜末 少许

十三香 少许

1/把油菜焯水。

2/放入砂锅里备用。

3/甘蓝洗净切成块。

4/鸡肉片加盐 小苏打 少许的清水抓匀。

5/锅中倒油，油热后下入姜末煸香。

6/下入甘蓝。

7/加入老干妈。

8/加入盐 酱油 鸡精 十三香。

9/加入适量的清水。

10/汤开后把肉片依次的下入锅中。

11/把肉片煮到发白后倒入砂锅中。

12/在肉片上放上葱花 蒜末 和辣椒面。

13/锅中倒油把油烧到微微冒烟。

14/把烧好的油淋到辣椒面上。

15/最后把砂锅坐火上加热三到五分钟就可以了。

16.、美味又好吃的甘蓝水煮肉片正宗做法完成开吃了。

甘蓝水煮肉片正宗做法

1，首先准备里脊肉切片，将肉片放入碗中，加入盐、鸡蛋清、玉米淡粉抓匀。

2，起锅烧油，放入蒜末、干辣椒、花椒、火锅底料、郫县豆瓣酱炒出香味。

3，加入生抽，水，煮沸，放入喜欢吃的青菜。

4，青菜煮熟后捞出碗中备用，然后将肉片一片一片放入锅中。肉片煮熟后，捞出放在青菜的上面。在上面放香葱、辣椒面、蒜末。

5，最后浇上热油，好吃的水煮肉片就做好了。

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