焦作博爱浆面条怎样做

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博爱浆面条具体做法：

首先，绿豆100克，洗净，用清水浸泡10个小时，然后，打成豆浆备用。

第二，将豆浆放容器中任其自然发酵至有酸腐味到（大约1-2天）。

第三，取芹菜200克，洗净焯水切粒黄豆100克，加盐30克干芝麻叶少许，用热水浸泡回软，洗净，继续用热水浸泡2小时

第四，发酵好的粉浆到锅中把煮至80℃的时候，浆水的表层泛起一层白沫，这时，要淋一点香油，再用勺子轻轻打浆，浆沫消失后，浆体就变得细腻光滑，下入面条、芝麻叶、盐，煮5分钟，加鸡精。

最后，撒上备好的黄豆、芹菜粒，淋香油、辣椒油即可。

焦作博爱浆面条怎样做

焦作博爱的浆面条是焦作地方的特色美食。其主要原料有酸浆，面条，花生碎，芹菜黄豆芽不等。浆面条的做法大同小异，先将面条煮熟过水捞出备用，再将芹菜切成碎沫，花生打碎，最后浆加锅里烧开，放入面条，花生，芹菜等的材料，开锅煮五分钟，再加点食盐，油调味就可以了，可以说非常美味的。特别适宜中老年人食用。

焦作博爱浆面条怎样做

先去市场买来用于做浆面条主要用料之浆面条原浆，然后再买来细面条，还有碎花生，芹菜等用料，做时，放水适量烧开，然后放面条煮，煮熟后，慢慢加入浆面条原浆，搅动，然后适当放小火候，等浆面条有点稠度时，关火。

最后把脱皮碎花生和切碎之芹菜撒在上面即可食用。

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