莲子心是新鲜的好还是晒干的好

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莲子心泡水可以晒干，也可以直接用新鲜的莲子心泡水喝。

新鲜的莲子心与干莲子心的效果是一样的。两种物质的营养成分是相同的，都含有丰富的维生素淀粉，抑制多种矿物质。主要有去火的作用。莲子具有养心安神，健脾止泻的功效。

一般新鲜的莲子心泡水喝味道没有干莲子心泡水喝苦，所以莲子心泡水可以直接用新鲜的莲子心，但是新鲜莲子心的保存时间比较短，不能长期喝，将莲子心晒干是为了更好的保存莲子心，延长莲子心的存放时间。

莲子心是新鲜的好还是晒干的好

新鲜的。喝莲子心茶有清热去火、安神强心之功效。新鲜的莲子心茶功效也一样。新鲜的莲子心泡茶，气味幽香，入口时的苦味若游丝，不如干莲子心茶那般猛烈，大可不必再加糖调味。新鲜的莲子心茶泡法和普通泡茶法无异，只要取适量莲子心加以开水浸泡即可。

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