油炸黄粉虫怎么处理

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1、油炸黄粉虫

黄粉虫的幼虫，虫蛹在经过处理之后，进行烫漂、沥干，然后进行爆炒或者油炸，最后加入调味料即可食用。

2、黄粉虫罐头

（1）对黄粉虫的幼虫以及虫蛹进行筛选，保证个体完整。

（2）挑选后，可以采用清蒸、红烧、油炸、五香腌制等不同的调味工艺，将黄粉虫制成不同的食品，然后装入罐头中，密封，杀菌，出售。

3、速冻黄粉虫

将黄粉虫清洗干净，经过排杂之后，整形、挑选，然后装入到食品塑料袋中密封，送至速冻车间进行速冻（可在零下18℃的环境下储藏）。

4、“汉虾粉”系列产品

黄粉虫在经过排杂、消毒、固化、烘干等一系列工艺之后，将其磨成粉。具体步骤如下：虫体清理去杂、清洗、固化、烘烤、研磨、筛分、成品。

5、黄粉虫虫浆

去杂后，将新鲜黄粉虫的消化道内的分泌物清除干净，然后进行清洗、磨浆，同时配合食用油、芝麻、豆粉、辣椒等辅料，制成酥糖馅、月饼馅等馅料来制作点心。

6、黄粉虫酱油

挑选出气味正常，无腐烂的新鲜黄粉虫，去杂磨浆，然后调整酸碱度，加入酶水解蛋白质，接着过滤、杀菌、调味调色，最后过滤装袋。

7、黄粉虫保健酒

挑选老熟的黄粉虫，经清理去杂、固化、烘干脱水后，配合红枣，枸杞放入白酒中浸泡1-2个月左右。

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