贵州红酸汤和牛肉有多配

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主料:

面条1把

辅料:

鸡蛋1个

牛肉适量

小葱2根

大蒜3瓣

辣椒粉1勺

芝麻1勺

油2汤匙

生抽2勺

陈醋2勺

蚝油1勺

白糖1勺

步骤 ：

1· 先调个汤汁，葱花、蒜末、辣椒粉、芝麻淋上热油逼出香味，再加两勺生抽、两勺米醋、一勺蚝油、一勺白糖搅拌均匀

2· 再盛一些面条汤

3· 煮一锅水，要开不开的时候窝一个荷包蛋，等水开下入面条

4· 盛入汤碗中

贵州红酸汤和牛肉有多配

用料

牛肉250克、姜一块、料酒少许、西红柿2个、五花肉一小块、土豆一个、黄豆芽100克、蒜2个、香葱1根、香菜2根、小米椒3个、贵州凯里红酸汤少许、贵州凯里白酸汤少许、白糖少许、盐少许、生抽少许、香油少许、生粉少许、木姜子10粒、白胡椒少许、花生油适量

凯里酸汤牛肉的做法步骤

1.备好所需材料

2.牛肉切薄片用生粉，料酒，少许盐，白胡椒，生抽，花生油拌匀腌制十分钟备用。

3.热锅加少许油把切薄片五花肉炒香，炒干，煸出油，变金黄即可

4.把葱，姜，蒜加入锅内炒出香味。

5.放入去皮的番茄粒翻炒。

6.番茄炒出汁，加少许盐，白纱糖翻炒。7.炒到汤汁变多加入土豆片翻炒，加少量热水盖锅煮一会，土豆比较难熟。

8.待土豆变软加入黄豆芽。

9、依次加入腌制好的牛肉煮，这时候不要不停搅动，只是用筷子轻轻撩动一下，受热均匀即可。

10、待牛肉变白就差不多了。

11.撒入葱段，香菜，出锅。

贵州红酸汤和牛肉有多配

贵州红酸汤和牛肉简直就是绝配

1【配料】：牛腩、酸菜、大骨汤【配料】：姜、葱、红辣椒、泡椒、八角【调味料】：盐1.准备食材。

2、将牛腩切成细条或块。将一半切好的姜片和大葱放入一锅冷水中。煮沸并在高温下煮一分钟。取出，冲洗并干燥。

3、锅里放油，爆香葱、姜、干辣椒和泡椒，炒香。

4、加入酸菜丝翻炒均匀。

5. 加入牛腩翻炒均匀。

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