无尘车间顶部冷凝水怎么处理

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1、

天花板改造为斜面 天花板改造为斜面的目的是便于冷凝水顺斜面流下，防止滴落到食品及加工案板。这种方法只解决了冷凝水滴落的问题，无法改变天花板潮湿、易于微生物繁殖的状态，而且天花板改造为斜面需要空间大(空间小，斜面斜度不够)，改造工程大，周期长，费用高。

2、

用刮水工具定期刮水，防止冷凝水滴落。 这种方法同样不能改变天花板的潮湿状态，微生物霉菌仍在潮湿的天花板表面繁殖，而且一旦刮除不及时，冷凝水滴落，仍然会对食品或食品加工器具，造成直接或间接污染。

3、

车间通风，以改变车间内的湿度。 这种方法在内陆地区、干燥的季节(例如秋冬季)有一定的效果，在沿海地区、高温高湿季节(例如夏季)效果非常有限，而且需要对进入车间的空气进行卫生处理和降温处理，防止尘土污染物进入车间。

4、

车间安装除湿机，以降低车间环境湿度。

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