怎么分辨苦荞是不是被硫磺熏

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1、闻:苦荞经过硫磺熏蒸之后，会产生轻微的酸味，因此可通过闻气味进行辨别，如果闻到异味，酸味或刺激性的硫磺味道，可能就是被硫磺熏制出来的。

2、尝:如果舌头感到被尝的苦荞有刺激性、辣味或异味，有可能是用硫磺熏制出来的。

3、掂:硫磺熏蒸之后的苦荞干湿度、重量与没有被硫磺熏蒸的苦荞相比，在重量上会有一定的差异，可仔细鉴别。

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