瘦肉腌制多久比较嫩

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瘦肉腌制1.5-2个小时比较嫩

用料

瘦肉 200克

陈醋 少许

白糖 少许

芝麻油 少许

盐 少许

生粉 一勺

步骤 1瘦肉切薄片。

步骤 2放入陈醋少许。

步骤3盐少许。

步骤 4白糖少许。

步骤 5芝麻油少许。

步骤 6抓匀入味两分钟。

步骤 7加入一汤匙清水和一勺生粉抓匀两分钟。

步骤 8加入蒜拌匀。

步骤 9放冰箱冷藏入味。

步骤 10吃的时候水煮开。

步骤 11放入腌好的肉片煮沸两分钟捞出。

步骤 12把水倒点一些，加入少许糖，㴔汁和酱油，和姜片，煮沸倒入肉片煮三分钟。

步骤 13煮好装盘撒上葱花即可。

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