夏趣荷叶羹做法

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食材用料

干莲子50g，荷叶1片，干红枣30g，枸杞5g，冰糖50g

做法步骤：

1/3

首先将荷叶切成细丝，干莲子和干红枣用水冲洗干净。

2/3

锅中放入适量水，加入荷叶、干莲子、干红枣和枸杞，大火烧沸后转小火煮20分钟。

3/3

最后调入50g冰糖，再继续煮5分钟即可。

夏趣荷叶羹做法

1、预备胡萝卜、采集鲜荷叶

2、分别挤出胡萝卜汁和荷叶汁

3、和面：可揉成桔红色的、淡绿色、原色的

4、将面团揪成豆粒大小

5、可用面印花模可让面团变成各种形状，我没找到模具，参考了西北麻食的做法，在竹帘上按了一下，增加了一点花纹

6、煮汤：鸡汤中放入莲子、鲜荷叶煮开，放入做好小面疙瘩，放盐，并用大荷叶封盖锅口。

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