冬天辣椒要怎么储存
TIPS:本文共有 727 个字,阅读大概需要 2 分钟。
冬天辣椒的储存方法如下:
1、辣椒水分要保持在18%以内。
2、室外保存和室内保存都要避免阳光直晒。
3、底部要用木管或者垫木等保持距离地面一段距离保持通风
冬天辣椒要怎么储存
1、准备好的辣椒放在一个大盆中,清洗干净,清洗的时候不用摘掉辣椒蒂,清洗干净备用。
2、锅中烧水,水开之后加入一大勺食盐,把准备好的辣椒放进去,把水再次煮开,水开再煮1分钟左右。
3、焯水之后,捞出来放在竹篾上,摊开,放在室外晾晒。
4、大太阳晾晒一天,辣椒已经明显干瘪了,为了干得更快,把辣椒蒂摘掉,斜切成段,放在竹篾上,继续晾晒。
5、晾晒一天左右,辣椒干了很多,这个时候就可以收回来,装在保鲜袋中,分装保存,每袋可以装一顿的用量,放在冰箱冷冻保存,能保存很长时间,随吃随取,非常方便
冬天辣椒要怎么储存
一、干辣椒
1、用冷自来水清洗辣椒,洗去污垢和其它碎屑,挑出被压坏或者烂掉的辣椒,用纸巾把辣椒拍干,处理辣椒时,可以戴上手套保护双手,处理理辣椒后,注意不要用手触碰眼睛或者鼻子。
2、把辣椒铺排在铁架上,可以用凉架,或其它底部通风的架子,把铁架放在照得到阳光并且通风良好的房间晾3天或者更久,然后存放在密封的盒子里。
3、用线把辣椒穿成串,然后挂起来,这个方法很简单,而且具装饰性。把一根粗长的线或者钓鱼的线穿进针眼,用针插入辣椒蒂下方的位置,穿过辣椒,一直重复这个步骤,直到将所有辣椒串好。将它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方,等待3周到1个月,辣椒变干后就能使用。
4、用烤炉快速烘干辣椒,比起完整地保存辣椒,把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干,将干净的辣椒对半直切,把它们铺排在烤盘上,辣椒籽朝上,用50摄氏度(125华氏度)或最低温烘烤数小时,或者也可以用食物脱水机,让辣椒迅速脱水。
如果觉得《冬天辣椒要怎么储存》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!