双低菜粕是什么意思
2023-06-28 分类：百科
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双低一个是低硫代葡萄糖苷，一个是低芥酸。
芥酸主要在菜油里面，硫代葡萄糖苷主要在菜粕里面。
双低菜籽油的饱和脂肪酸含量只有7%，是大豆油的1/2，是猪油、棕榈油的1/7～1/6。双低菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油，平均含量在61%左右，被誉为“东方橄榄油”。
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双低一个是低硫代葡萄糖苷，一个是低芥酸。
芥酸主要在菜油里面，硫代葡萄糖苷主要在菜粕里面。
双低菜籽油的饱和脂肪酸含量只有7%，是大豆油的1/2，是猪油、棕榈油的1/7～1/6。双低菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油，平均含量在61%左右，被誉为“东方橄榄油”。
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