自己配的五香粉用的花椒多发苦

2023-06-28　分类：百科

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花椒多是不会发苦的，要是苦，坑定是炒的时间长了，香料变得黑了，就会发苦。我们在炒的时候，一定要用小火同时不停地翻炒，锅里的香料受热均匀，这时我们闻到香味的时候，就把火关掉，铲子还得不停地翻搅，然后把香料倒出来趁热把它打成粉，这样做出来的五香粉不会发苦，香气扑鼻。