红烧带皮菜花蛇做法

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食材：肉700克，魔芋丝10个，生抽2大勺，红烧酱油1大勺，料酒2大勺，冰糖1大勺，盐2茶匙，葱适量，姜适量，清水适量

做法

1、肉洗净切成大块放入过蒸南瓜，锅中加入清水，花椒，八角1个，料酒1大勺，葱姜大火烧开撇去浮沫

2、焯过水的肉捞出备用

3、锅中放入少许油，放入焯过水的五花肉，小火煸出多余的油脂

4、加入2大勺生抽

5、1大勺红烧酱油翻炒均匀

6、再加入一大勺料酒去腥

7、放1大勺冰糖，用冰糖做出来的肉颜色更红亮

8、放入研磨出的意大利混合香料

9、再放入花椒+八角+桂皮+草果+香叶+茴香+丁香制成的传统炖肉料

10、加入热水，没过肉即可

11、大火烧开后转小火，盖上锅盖，约25分钟的样子

12、打开锅盖，放入魔芋丝，用盐调味，焖煮10分钟后，开盖适当收一下汁即可

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