白脚虾的做法大全家常

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用料

白脚虾20只

生姜1片

红蒜若干

辣椒1个

生抽4勺

料酒1勺

白蒜若干

葱1～2根

盐一点

芥末一点

步骤 1

准备配料。

步骤 2

把酱料搅拌一起放着，加点啤酒调和酱料。

步骤 3，泡过盐水的虾，用剪刀剪掉虾头去虾脚，虾尾，沿虾身剪开，把虾线用牙签拉出，扔掉。

步骤 5

全部弄好，冲一下，沥干水！

步骤 6

放姜片烧水，到沸腾时，倒入沥干水的虾，白灼三分钟！

步骤 7

捞起沥干！沸水上白泡泡记得拿勺子舀掉！

步骤 8

热锅，油，爆炒配料，后，倒入生抽芥末那些混合的汁类酱料。

步骤 9

放一些水，倒入沥干的虾！继续爆炒！

步骤 10

不要爆炒太久！足够香即可！因为虾肉白灼过。出锅，入盘。

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