荷包羊是什么意思

2023-06-28　分类：百科

TIPS：本文共有 188 个字，阅读大概需要 1 分钟。

指的应该是包馅的包变而来，我国早在三国时就已食用。宋孟元老《东京梦华录》记载北宋京都开封的小吃店就有瓠羹店、油饼店、胡饼店、包子铺等。“更外卖软羊诸色包子、诸羊荷包、烧肉、干脯、玉板把鲊、鲊片酱之类。”羊荷包口感鲜香，味美。以羊肉、白菜各半为馅主料，香油、酱油、花椒水、葱、面酱、盐等为调料，剁碎搅拌成馅，半发面为皮，经包捏和蒸制而成。大煮干丝，是一道既清爽，又有营养的佳肴。