怎么做华容团子

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做法如下：

第一步：准备一个大盆子，里面加入300克糯米粉，再加入250克粘米粉。这样做出来的团子软糯适中，口感非常好。

第二步：用400毫升的温水和面，边倒边搅拌，搅拌至无颗粒状，然后下手揉成偏软的粉团。然后加入少许植物油，这样揉出来的粉团柔软光滑。切点腊肉，肥瘦都来点，把肥肉和瘦肉分开，都切成小丁。

第三步：热锅烧油，少放点油，油热后，把肥肉先放进去，炒出油，炒出油后，把瘦肉丁放入。瘦肉炒至变色后，把胡萝卜丁，香干丁放入，翻炒均匀后，加入少许胡椒粉，少许酱油调色，少许蚝油，适量的生抽调味，再加适合自己口味的食盐。用铲子翻炒均匀后出锅装盘。把它放凉后，用保鲜膜封起来，放入冰箱冷藏2个小时，冷藏的目的是，包的时候好包一点。

第四步：把糯米团分成大小均匀的小剂子，搓圆备用。2个小时后，把馅料拿出来，取一个剂子，做成鸟窝的形状，包上馅料，收口包好，再用手把它团圆。做好后放入笼屉里，（笼屉里加吸油纸或者刷 油都可以）全部做好后，冷水上锅，盖上盖子，水开后，蒸20分钟。20分钟后，关火，不要打开盖子，让它放凉。一道好吃又好看的华容团子，就做好了。

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