爆珠是什么材质

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1、海藻酸钠是饮料和乳制品里很常见的增稠剂，使用的时候不用特别担心。

2、爆爆珠制作原理：当海藻酸钠遇到乳酸钙的时两者会发生化学反应形成一个类似薄膜的物质锁住果汁。

3、吸取果浆的滴管可以从高一点的地方滴，这样爆爆珠会比较圆。

4、果浆中加入海藻酸钠后很难手动搅匀，可以借助搅拌棒等工具。

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