铁棍山药粉条用火烧鉴别法

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我们将打火机打开之后，让打火机的火苗靠近粉条即可。火苗靠近粉条之后，由于纯正的山药粉条里面都是淀粉成分，这时候打火机靠近粉条的时候，粉条流会慢慢地膨胀起来，而且被火苗碰到的地方会出现白色。

而如果是掺胶的粉条，那么粉条本身膨胀的非常小，而且还会出现立刻燃烧的情况，而且颜色也呈现焦黑色。因此我们看一眼就能知道，哪些是掺胶的劣质粉条，而哪些是没有掺胶的优质粉条，这也是很直观的区分好粉条的方法。

铁棍山药粉条用火烧鉴别法

市场上有各式各样的粉条，有广告红署的，也有一种食物叫白筋一的粉条，近年来也出现了铁棍山药粉条，还有葛根粉条，但是有的人灭着良心从中掺假以转取更多的利润，害得人们不知什么是真什么是假，铁棍山药粉条用火烧如何鉴别呢如果是真的D火烧它就会成澎涨起来，假的就不会。

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