小山药蛋里面可以提取淀粉吗
2023-06-28 分类：百科
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山药蛋是可以提炼出淀粉的。
山药豆蛋中含有丰富的黏液蛋白、碳水化合物、淀粉、维生素C、钾、钙、铁等矿物质。
山药蛋中含有一些淀粉酶和多酚氧化酶，食用后对食物中的淀粉和多酚类的消化和吸收具有很好的促进作用
小山药蛋里面可以提取淀粉吗
可以
山药蛋这东西，淀粉含量高，不仅可作蔬菜，也可加工成为主食，甚至还可以做喂牲口的配用饲料。山药蛋浑身都是宝。山药蛋粉碎后可以加工出优质的淀粉。
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