黄骨鱼炖雷公根汤的做法
2023-06-28 分类：百科
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原料：黄骨鱼500克、雷公根250克、姜两片、盐适量、白酒适量。
第1步、黄骨鱼洗净，下不粘锅煎至两面微黄。
第2步、煎好的黄骨鱼下砂锅加开第4步、十分钟左右雷公根已经软熟，加盐调味，装入汤盆即可。水，放入拍过的姜块、白酒，大火煮开后转小火煲上半个小时。
第3步、雷公根洗净去根须，漂干净，切碎。半小时后鱼汤变白鱼肉软烂时倒入锅中，再煮十分钟。
第4步、十分钟左右雷公根已经软熟，加盐调味，装入汤盆即可。
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