广西饭团做法

TIPS：本文共有 867 个字，阅读大概需要 2 分钟。

【食材】：糯米500克，绿豆250克，广味咸香肠3根，花生100克，芝麻50克，红糖20克，调料有盐，香油。

【具体做法】：

1、首先把糯米和绿豆清洗干净，放入适量的水浸泡一个晚上，绿豆最好要放多一些，绿豆吸饱水以后会膨胀一倍大，最好泡8个小时以上，这样绿豆好去皮。

2、绿豆经过一个晚上的浸泡，用手搓就可以轻松把皮去掉，在水里一边两手搓，一边淘洗去皮，直到皮去完为止，这个时间耗费要长一些。

3、去好皮的绿豆，不用加水，倒进垫好蒸笼布的蒸笼里，起锅烧水，蒸大概45分钟左右，绿豆用手可以轻松捏碎就说明绿豆蒸好了。

4、另起锅烧水，把泡好的糯米倒干净水分，加入两勺香油，把它倒进垫好蒸笼布的蒸笼里，蒸大概45分钟左右。蒸熟以后放在锅里保温备用。

5、蒸好后的绿豆倒进盘里，用料理机打碎，尽量多打几次，确保绿豆泥细腻绵软。

6、打碎好的绿豆泥加入两勺盐，三勺香油，少量开水增加点黏性，搅拌均匀，用手可以轻松捏出一个圆形，放在一边备用。

7、把香肠切成两段，放在锅里蒸熟，蒸熟以后放在锅里保温备用。

7、把花生和芝麻干煸炒熟，放入料理机打碎，加入20克红糖搅拌均匀，这个口味的配料就做好了。

8、所有的材料制作好以后，我们就开始捏饭团了。

9、手上抹少量的香油，捏一个糯米团和绿豆团，绿豆团要黏在饭团的另一边，做成椭圆形，沾上芝麻花生红糖碎，这个口味的绿豆糯米饭团就做好了。

广西饭团做法

先把糯米洗干净，泡一晚，然后放木桶里蒸熟，接着准备好煮熟的绿豆，炒好的酸菜，切片蒸熟的腊肠，还有煮好的肉，用一个卷饭席，先铺上一层糯米饭，然后放一层绿豆，在盖一层糯米饭，再加腊肠和酸菜还有肉，最后再加点糯米饭，用手卷成团就可以吃了。

广西饭团做法

方法/步骤分步阅读

1

/4

1

准备好所需要的食材！！！！

2

红米提前一天浸泡。

2

/4

3

红米和糯米控水后倒入电饭锅里，加入清水，水量差不多能浸没米就可以了。

3

/4

4

米饭煮好后，把足够做一个饭团的量的米饭放在保鲜膜上，用勺子压扁，中间再加入榨菜丝，猪肉松和油条。

4

/4

5

然后用手把保鲜膜捏起收紧就大功告成。

6

这样一道地方特色美食就做好了！！

如果觉得《广西饭团做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！