呼和浩特月饼十大排名

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中秋也被很多人叫做“种秋”，在中秋节的时候，大家会去看月亮，因为那时候的月亮特别圆。不过有种说法是十五的月亮十六圆，在八月十六的月亮更圆。

呼市人常吃的月饼种类

说到中秋节不能不提的就是呼和浩特本地的食俗，首当其冲就是月饼。在呼和浩特月饼分为三个流派

1、丰镇月饼。丰镇从明清时期开始便是呼和浩特最大的一个粮仓，这里月饼最显著的特点叫“飞毛利刃”。因为这有得天独厚的自然条件，面好，水好。

2、是清水河、托县、和林一带，这里的月饼和面方法和丰镇月饼差不多，都叫做“混糖”。把油、糖、面全和的一起，再用一个平铛，也就是平底锅两面烙。虽然月饼最终的形状不一样，但是，吃到嘴里的口感是差不多的。

3、呼市市区的回族月饼，口感软、湿、松软。

中秋吃月饼的仪式感

过去到了中秋节，人们讲究打月饼、送月饼、吃月饼，到了中秋节的晚上还得供月饼。以前很多人家有院子的时候，中秋之夜老人会把一个供桌摆在院子里，然后放一个特别大的月光饼，在它周围摆放再摆放一些普通月饼和各种水果但是不能出现梨。

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