伊索玛特糖是什么

2023-06-28　分类：百科

就是一种白砂糖的简称，进口砂糖多产自于日本、韩国、德国等，其中日本、韩国所进口的砂糖价格适中而德国所进口的ISOMALT(“艾素糖”或称“伊索玛特”)，其纯度更高，质量更好，制作出来的糖艺作品，晶莹剔透，璀璨夺目。

熬制后未经上色及拉制的糖体，透明度极好如同水晶，而拉制后的糖体会有珍珠般的色泽，并且可反复多次使用，是专用于制作糖艺的糖体，但价格相对较为昂贵。