菇头炒肉的正宗做法
2023-06-28 分类：百科
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食材准备
五花肉适量，蒜瓣少许，蘑菇头适量，凉油，白糖少许。
方法步骤
1、五花肉解冻，蘑菇头洗净后撕成条待用
2、锅中适量水将蘑菇头焯水，五花肉切片后也焯水，控干加盐和老抽腌10分钟
3、热锅凉油，放入白糖炒至融化，然后下入腌好的五花肉，大火翻炒至上色
4、然后放入切好的蒜瓣爆香，出香后放入蘑菇，中火翻炒，出锅前加盐和蒜碎调味即可。
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