白莲蓉和蛋黄白莲蓉区别
2023-06-28 分类：百科
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白莲蓉没有蛋黄，是用去皮去芯的莲子和食用油和糖炒制而成的。蛋黄白莲蓉是在莲蓉馅料里面加入了一个或多个咸蛋黄，使制作成的月饼馅料内容富多样性，更有层次，口感也更好。制作起来相对比莲蓉馅的工序复杂，价格也会高一些。
白莲蓉和蛋黄白莲蓉区别
区别在蛋黄两个字里面。白莲蓉月饼入面只有纯莲蓉馅料。另_种有添加咸蛋黄，分别有单只，双黄等等。
味道上是_样的，白莲蓉主材料应该是白莲子。蛋黄白莲主村料应该是蛋黄。但现在都是打碎的了，所以味道上的区别不大，价钱上大致有些略略高-点点
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