紫甘蓝炒着吃的简单做法大全

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食材用料

紫甘蓝半个，盐半勺，白糖1勺，生抽1勺，食用油1勺，蚝油1勺，大蒜2瓣，大葱6小片，鸡精半勺

做法步骤：

步骤 1

紫甘蓝切成粗丝。

步骤 2

两瓣大蒜切碎，随意切几片大葱。

步骤 3

炒菜油倒进锅里，热锅凉油，把大蒜碎和葱花炒香。

步骤 4

葱和蒜微黄后倒入切好的紫甘蓝翻炒。

步骤 5

可以加一些开水翻炒，加入半勺盐、一小勺白糖、一小勺生抽、一小勺蚝油，继续翻炒。大约5分钟。放半勺鸡精，再翻炒一分钟，就可以装盘了。

步骤 6

装盘后可以撒些香葱和白芝麻装饰。

紫甘蓝炒着吃的简单做法大全

1、把甘蓝叶掰开清洗后撕成小片放入装有适量清水的盆中浸泡十五分钟

2、锅中烧油，加入大蒜子和少许辣椒碎炒香

3、下甘蓝菜翻炒

4、加入白醋翻炒

5、炒至甘蓝菜变软

6、加入1小勺盐继续翻炒1-2分钟

7、最后差不多出锅时加入鸡精调味

8、翻炒均匀即可出锅

9、装盘，开吃

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