白玉菇和蟹味菇的区别

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1、颜色不同

白玉茹颜色很白，晶莹剔透，而蟹味茹表面是白色的，还有点发灰褐色。

2、口感不同

白玉茹吃起来要更加美味一点，口感鲜嫩细腻，比较好吃。

3、外表不同

蟹味茹主要侧向生长，中间还有颜色比较深的大花纹。

4、茹柄不同

蟹味茹的茹柄比较长，伞很小，而白玉茹的茹柄和伞都比较适中，口感也比较好。

白玉菇和蟹味菇的区别

白玉菇属于口蘑科，是一种珍稀食用菌。菇体洁白如玉，晶莹剔透质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口。而蟹味菇属于白蘑科，是一种大型木质腐生真菌，其子实体群生至丛生。菌盖表面近白色至灰褐色，中央常有深色的大理石花纹。

蟹味菇侧向生长时菌柄偏生，孢子印近白色，阔卵形至近球形

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