只吃牛肉的民族

有藏族，蒙古族和回族三个民族，藏族和蒙古族是由于地域所致，那里都是以蓄牧业为主，粮食缺乏，气候也比较寒冷，所以长期吃肉来保存体力，而回族则是有一个习俗，猪肉对于他们来说很脏，猪什么都吃。而牛只吃草，牛肉很干净这样他们也吃羊肉。