细笋干泡发的正确方法

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拿开水煮15分钟，然后用刀切成你想要的形状(切成3至5mm宽的条)，泡在水里，12小时后就可食用了，不要泡太久，不然就没了笋干的味道。

笋干本身就是经过特别烤烘的干货了，所要泡胀就的要一点时间了。

先在温水浸泡几个小时待有点软后，再下锅煮半小时。

然后用刀切成你想要的形状(切成3至5mm宽的条)，泡在水里，12小时后就可食用了。

不要泡太久，不然就没了笋干的味道。

细笋干泡发的正确方法

24小时清水浸泡。

将干笋放入清水盆中，浸泡24小时左右，如果第二天晚餐食用，头天晚上泡上就刚刚好，中途换个1-2次水。

2、水煮。 将浸泡24小时的笋干放入冷水锅中，加入1小匙白糖煮开，注意观察，软了的就马上捞出来，用筷子戳着还硬的笋干就再略煮个几分钟，笋干最肉厚部分能用筷子戳过时即可。

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