野菜木龙头怎样保存

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野菜木龙头可以焯水后晾干保存，或者焯水后腌制真空保存。

野菜木龙头，就是有着第一山珍美誉的“刺嫩芽”。刺嫩芽又叫刺老鸦、剌包菜、刺龙芽，木龙头，是一种生长在北方山里叫做楤木的树在春天发出的嫩芽。

在春天，采摘回来的木龙头焯水食用是美味佳肴。因为木龙头只有初春发芽时才能够有机会采摘，其他季节没有，所以平时我们都是焯水后晾干保存，要食用时再泡发，美味依旧。

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