广州四大酒家是哪四家
2023-06-29 分类：百科
TIPS：本文共有 117 个字，阅读大概需要 1 分钟。
在上世纪初，广州最有名的四大酒家是南园、文园、西园、大三元，为粤菜鼎盛时期的象征。
南园、文园、西园均是园林式酒家。开办于1912年的南园最大，东西两坊可摆上百余席，以红烧鲍片和白灼响螺片两道菜最为有名。鲁迅、郁达夫等人也曾到这里饮茶。
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在上世纪初，广州最有名的四大酒家是南园、文园、西园、大三元，为粤菜鼎盛时期的象征。
南园、文园、西园均是园林式酒家。开办于1912年的南园最大，东西两坊可摆上百余席，以红烧鲍片和白灼响螺片两道菜最为有名。鲁迅、郁达夫等人也曾到这里饮茶。
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