大锅炒黄瓜的做法

食材

扇贝1000克，黄瓜2根

配料

黑木耳1小把，调料食盐1勺，姜1小块，蒜3瓣，干辣椒2个，料酒1勺，生抽几滴，水淀粉适量，植物油适量.

步骤

1黑木耳提前水发，清洗，手撕成小朵，吃之前用开水焯一下

2、扇贝清洗干净，干锅蒸开口，取出贝肉

3、黄瓜切片，姜蒜切片，干红辣椒切段

4、起油锅，爆香姜蒜和干红辣椒，倒入黄瓜翻炒几下

5、下入水发木耳和扇贝肉，继续大火翻炒

6、烹入料酒，用盐和生抽调味

7、淋入少量水淀粉，翻炒几下，汤汁粘稠包裹食材之后，盛出

大锅炒黄瓜的做法

用料

黄瓜两根，蒜两瓣，姜适量，小葱两根，油适量，盐适量，鸡精适量

做法

1/9 黄瓜洗净，备用。

2/9 准备好食材，小葱、蒜、姜。

3/9 将黄瓜用擦子擦成薄片，装盘备用。

4/9 姜蒜切末，小葱切碎，备用。

5/9 锅里倒入适量油

6/9 待油温一热，放入姜末炒香。

7/9 倒入黄瓜片翻炒片刻

8/9 依次放入一点盐，蒜末，鸡精，葱花，翻炒均匀即可。