自己酿的白酒放多久最好
2023-06-29 分类：百科
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自己酿的白酒经过贮存，酒精分子与水分子缔合形成长链分子，贮存的白酒口感柔和，刺激性小就是这个道理。
新酿白酒会带有粮食的味道、菌种发酵过程中产生的霉味或者其它杂味，经过贮存都会大幅度减少，白酒经过贮存会更加纯净。一般在家里自己自酿白酒存放的话，建议也不要超过三年。
自己酿的白酒放多久最好
首先要看你是哪种工艺酿造的酒。酿造的是什么香型的酒，想要陈酒最好选择大曲酒，时间越长口感更佳，大曲陈酒半年以上口感要好很多，小曲新酒过滤后基本可以饮用，麸曲酒三个月以上
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