电磁炉和煤气罐哪个温度高

煤气炉灶的明火温度高。

电磁炉不是靠热量加热的 电磁炉主要以涡流产生高热来加热。

煤气炉灶明火烹饪，火力会比较集中，热力也会更强劲，使用起来效率高，同时能够满足文火慢炖的要求，对于习惯使用燃气灶的人们，更能够掌握烹饪的火候，各种各样的锅具都适用，不挑锅，且受热面积广。

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