正宗汉中凉皮调料手写配方
2023-06-30 分类：百科
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调料水 陕西汉中凉皮调料水的做法：（以两斤水为例）
准备工作：铁锅一个、滤网一把、秤2斤水、盐80g、味精40g、大料粉10g
步骤：1、铁锅中放入2斤水，烧沸腾沸腾后放入盐和大料粉一起煮，大火烧开三分钟，然后关火！
2、关火一分钟后放入提前称好的40g味精
3、然后用滤网把大料粉过滤出来即可
凉皮调料水非常简单，最核心的东西主要在大料上面，料的配方会了基本就出师了。
正宗汉中凉皮调料手写配方
汉中凉皮是陕西著名的美食，现在成了全国的美食，大部分人都爱吃，一年四季都适用，凉皮好不好吃，最重要的就是调料配方，八角，大香，小茴香，草果，小米辣椒，新鲜花椒，香叶，大葱，大蒜，菜籽油，芝麻酱。
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