血液专家于加军：缺铁性贫血怎么搭配饮食呢

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铁是人体内含量最丰富的微量元素。它是造血的基本原料。体内铁储存不足会导致缺铁性贫血，缺铁性贫血约占所有贫血病的80%。我们通常说贫血，一般是指缺铁性贫血。孕妇、妇女、儿童和老年人都是疾病的高危人群。合理饮食能有效改善缺铁性贫血。那么，缺铁性贫血怎么搭配饮食

1、 补铁是最重要的食物

缺铁是缺铁性贫血的根本原因，补铁是改善缺铁性贫血的首要工作。食物中的铁可分为血红素铁和非血红素铁。前者的吸收率明显高于后者。血红素铁主要存在于红肉、动物肝脏、动物血液、乌鸡、鳗鱼等动物性食品中。缺铁性贫血患者的饮食应以这些食物为主。

膳食补铁的吸收率因人而异，一般在10%左右。如缺铁性贫血严重者，可服用体恒健牌铁之缘片等安全有效的补铁剂，提高补铁效果。

2、 维生素C促进吸收

食物中的铁必须经过转化和吸收才能被人体利用。水果和蔬菜中的维生素C有助于人体对铁的吸收。缺铁性贫血患者在补铁的同时，应多吃适量的新鲜蔬果，以最大限度地发挥食物补铁的效果。

胡萝卜、西红柿、青菜、草莓、鲜枣、猕猴桃、橘子等蔬果富含维生素C。

3、 配以益气补血中药

阿胶、山药、当归、何首乌、白芍等是益气养血、调节血虚、养血活血的著名中药。改善缺铁性贫血的最好方法就是把

它们和补铁食物一起吃。这些中药属于温热食物，热气很重，不能吃多，适量就好。

缺铁性贫血一般表现为：面色苍白、嘴唇干燥、头晕、手脚乏力、心悸、气短、易疲劳、头发干燥等，如果出现上述缺铁性贫血症状，应及时到医院就诊，避免缺铁性贫血危害健康。

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