白菜豆腐最好吃的做法 不用炒不用炸出锅太香了（拌米饭一绝）

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老爸口中常说的一句话就是：鱼生火、肉生痰，白菜豆腐保平安。虽说现在市场上的蔬菜各式各样、丰富多彩，但我们北方人最爱吃的还是白菜豆腐，尤其是冬天，白菜豆腐可是我们老百姓的当家菜。

北方的冬季天气干燥，很容易皮肤脱皮，嗓子不舒服。大白菜清甜多汁，营养丰富，可以缓解冬天给身体带来的的干燥不适，是一种不可多得的滋阴润肺的好食材。白菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维和丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养物质。白菜中的粗纤维可以促进肠胃蠕动，帮助消化，防止便秘。

在北方，冬天吃得最多的就是白菜豆腐炖粉条了吧？这道菜从小吃到大，奇怪的是，吃了几十年了，却从来没有吃腻过。直到如今，也还是经常做。一大锅热乎乎的白菜炖粉条，热气腾腾端上桌，看着就眼馋。

白菜豆腐的神仙吃法，不放一滴油，扔进锅里炖一炖出锅太香了！

白菜豆腐炖粉条吃了不少，今天来做点不一样的吧！这是白菜豆腐最好吃的做法。虽然同样是白菜豆腐，但稍稍改动一下，味道也改变了很多，不用炒不用炸，出锅太香了！比白菜粉条炖豆腐更入味儿、更好吃。同样一锅菜端上桌，依然大受欢迎！尤其是拌米饭更是一绝！快来试试吧！

——【白菜焖豆腐】——

【主食材】：大白菜适量，白豆腐400克，玉米淀粉适量

【调料】：盐 1勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油·1勺，黄豆酱1大勺，葱花适量

【制作步骤】：

第一步：准备需要的食材。白菜豆腐都是我们熟悉的不能再熟悉的食材，家家必备。我用的是两颗白菜心，上次炒菜剩下的。

第二步：白豆腐清洗干净，切成厚片，不要太薄了，容易烂，厚度大约在0.5公分左右吧。

第三步：盘子里倒一点玉米淀粉，把每一片豆腐均匀地裹上一层玉米淀粉。

第四步：锅中放入适量食用油，下入豆腐，小火慢慢煎至金黄，取出来放在盘中。

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