高考期间 最适合考生的7种食物（补足精气神 考出好成绩）

TIPS：本文共有 1574 个字，阅读大概需要 4 分钟。

一年一度的高考又来了，高考期间吃些什么才能精力充沛考得好，这一点家长们必须提前知道。对于油腻、高热量的食物，能不吃就尽量不吃，猪肉、甜食、瓜子、花生、粗纤维蔬菜等，也应该尽量少吃。下面为你分享：高考期间，最适合考生吃得7种食物，补足精气神，考出好成绩，家长们快快收下吧！

第一种：鱼肉&鲫鱼豆腐汤

鱼肉是最适合考生的肉，不仅可以健脑益智，还可以增强免疫，让考生的记忆力和体质都在线。

【美食做法】①准备所有食材，包括鲫鱼、豆腐、葱姜、芹菜、猪油、食盐、胡椒粉、枸杞子；②将鲫鱼洗净，用纸巾擦去多余水分，然后热锅，放少许猪油，下姜片煸香，再下入鲫鱼块，煎炒至鱼肉两面微黄；③加足量的热水，煮至沸起后转小火炖约10分钟；④放入切好的豆腐块，继续炖煮10分钟；⑤起锅前调入适量的盐、胡椒粉，再放入葱段和洗净的枸杞，大火滚沸一分钟，装盘后加芹菜点缀。

第二种：鸡肉&小炒鸡胸肉

鸡肉是第二种适合考生的肉，它可以强身健体，帮助考生增强身体素质，但要避免油分过高的鸡皮。

【美食做法】①准备所有食材，包括西兰花、鸡胸肉、干辣椒末、米酒、油、盐、蚝油、酱油；②鸡胸肉洗干净后切小块，加入米酒腌制一下去腥味；③西兰花切小朵后放盐水中，浸泡一下洗干净；④锅里油热后下干辣椒，再下鸡胸肉煸炒至变色；⑤加2勺蚝油1勺酱油，继续煸炒1分钟左右；⑥加入西兰花，再调入少量盐，翻炒至西兰花熟即可。

第三种：鸡蛋&蒸鸡蛋羹

鸡蛋可以很好地补充蛋白质，提高考生的机体免疫力，这一点张文宏主任也再三地强调过。

【美食做法】①准备所有食材，包括鸡蛋、食盐、酱油、油、凉白开；②蒸锅先加适量水烧开；③鸡蛋打入碗里边，加少量食盐调底味搅均匀；④加入1.5倍的凉白开搅匀，然后用密网将蛋液过滤到蒸碗；⑤将蒸碗置于锅内，盖一个盘子挡水汽，大火蒸8分钟左右关火；⑥焖10分钟左右，取出来打上花刀，再淋少许清油和酱油调味即可。

第四种：绿豆&绿豆粥

绿豆是夏季消暑的一大利器，可以清热除烦，预防中暑，让考生处于更加神清气爽的状态。

【美食做法】①准备所有食材，包括绿豆、姜块、红片糖；②将绿豆清洗干净，放于高压锅里面，加几块生姜祛寒，加适量的红片糖调味；③一次性加入足量清水，直接大火压煮至上汽，再改小火压5分钟左右即可（想吃沙沙的口感，可以适当延长下时间，延长2-3分钟即可）。

第五种：菠菜&腐竹菠菜

菠菜可以刺激大脑功能和活力，帮助增强记忆力，还可以调节和改善考生的肠胃功能。

【美食做法】①准备所有食材，包括腐竹、菠菜、蒜末、食盐、油、蚝油；②腐竹加盐用温水泡软；③热锅注油，加入腐竹煸炒，下适量蚝油调味后炒熟盛出；④重新起锅注油，下入蒜末炒香，加入菠菜和少许食盐，炒至熟软后关火，加入腐竹拌均匀。

第六种：胡萝卜&胡萝卜炒黄瓜

胡萝卜清热明目，亦可以帮助提升记忆力和增强抵抗力，常吃对考生有很大好处。

【美食做法】①准备所有食材，包括胡萝卜、黄瓜、蒜末、鸡蛋、油、盐；②胡萝卜黄瓜分别去皮洗净切小条；③热锅注油，下入蒜末和胡萝卜炒香；④炒出红油后下黄瓜条，加少许食盐继续翻炒；⑤半分钟后，隔空磕入两个鸡蛋，用铲子挪均匀蛋液；⑥至蛋液微微凝固，开始大力翻炒，炒至蛋液全碎了即可。

第七种：洋葱&洋葱炒瘦肉

洋葱能改善大脑供血，帮助考生集中精神，而且对改善食欲有很好帮助。

【美食做法】①准备所有食材，包括洋葱、瘦肉（牛肉也可以）、红辣椒、蒜末、食用油、生抽、老抽、食盐、鸡精；②瘦肉切片、洋葱切片、红辣椒切小圈、大蒜切末；③热锅注油，下入蒜末爆香，下瘦肉、生抽、老抽翻炒至肉片均匀上色；④下洋葱、红辣椒、食盐和鸡精，继续翻炒至成熟即可。

喜欢这篇文章，别忘了点赞、收藏、转发，也欢迎在评论区发表您的看法。欢迎关注「阿九的菜」，每天分享实用家常的美食做法。（原创出品，侵权必究）

如果觉得《高考期间 最适合考生的7种食物（补足精气神 考出好成绩）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！