小米与此物是绝配 我家隔三差五吃一次（口感细腻 营养又好吃）

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导读：别整天喝小米粥了，用它做成小饼！补气养血，女人和孩子多吃点

说起小米，大家都不陌生吧，它是生活中最常见的一种食物，小米里面含有丰富的维生素和胡萝卜素等，多吃点用小米做美食可以提高免疫力！小米的做法有很多，大多数朋友都喜欢熬点粥喝，但是粥的做法有很多，比如做点小米红糖粥，可以补气养血，小米鸡蛋粥可以养心安神，而小米山药粥可以健脾补血等等，总之做法有很多，每种做法的作用也是不一样的。

我喜欢把小米和山药组合在一起，但是我不喜欢喝粥，我在家经常做一点小米山药饼吃，吃起来口感很细腻，而且暄软可口的，非常的有嚼劲！前段时间去舅妈家串门的，看到舅妈正好做小米山药饼吃，我就尝了一块小饼，口感实在是太棒了，我就跟着舅妈学习做法，自从学会做这道小饼后，我家隔三差五做一次，一斤小米一周就吃没了，然而山药也是吃的很快！不喜欢喝粥的朋友们，可以做成小饼吃哦，里面的营养也是很丰富的！别整天喝小米粥了，用它做成小饼！补气养血，女人和孩子多吃点！

【小米山药饼】

【原材料】：小米、山药、鸡蛋、玉米面、面粉、燕麦片、青椒丝、胡萝卜丝、食盐、食用油。

【制作步骤】：

1：准备一碗小米，先淘洗干净，然后用清水浸泡30分钟，把山药去皮切成片备用（削皮的时候，可以带上一次性手套，这样粘液就不会粘在手上了）。

2：把小米里面的水分都倒掉，加上鸡蛋2个搅拌均匀，再加上熟燕麦片40克和切好的山药片放进去搅拌均匀，倒在破壁机中打碎。

3：将打碎的小米糊倒在碗中，加上面粉70克、玉米面60克、青椒丝、胡萝卜丝和食盐搅拌均匀，搅拌到没有干面粉没有面疙瘩就可以。

4：把电饼铛预热刷上食用油，用勺子把面糊放在电饼铛里，在每个面糊上面撒一点燕麦片，盖上盖子烙3分钟，翻一面继续烙3分钟，用铲子按压一下，快速回弹的话，就可以出锅了。

【温馨小贴士】

1：小米要记得先淘洗干净，再用清水浸泡30分钟，浸泡之后的小米打成的米糊会更加细腻。

2：往米糊里面放燕麦片的时候，是放熟的，不是放上生的啊，生的燕麦片很难熟。

3：往小饼上面放燕麦片的时候，也是放熟的，所以大家不用担心小饼熟了，麦片不熟的问题，因为熟麦片是可以直接吃的。

以上就是小米山药饼的做法，不喜欢喝粥的朋友，早餐可以给家人做点小饼吃，不仅营养丰富，而且口感也非常细腻，不管是老人、孩子还是女人都可以多吃一点哦！

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